История пивзавода «Томское пиво»

История пивоварения в Томске восходит к 17 веку. Ко второй половине 19 века в Томске было уже несколько пивоваренных заводов. Но настоящий расцвет пивоварения связан с пивным производством прусских подданных Крюгеров.

Свою предпринимательскую деятельность в Томске Карл Крюгер начал в 1876 году, когда взял в аренду участок земли под строительство пивоваренного завода. Уже через год завод был полностью построен, установлено оборудование. Однако в 1880 году началось строительство университета, и "место земли", на котором находилось действующее предприятие Крюгера, было передано в распоряжение строительного комитета. Понимая, что интересы императорского университета возьмут верх, К.И. Крюгер решается на новое строительство.

Новый завод был открыт 27 октября (9 ноября по новому стилю) 1884 года. В сентябре 1890 года Карл Крюгер передал завод в арендное содержание своему племяннику Роберту Крюгеру сроком на 5 лет. А в августе 1895 года томский №8 пивоваренный завод, принадлежащий Прусскому подданному Карлу Ивановичу Крюгеру, перешел в собственность Прусского подданного Роберта Ивановича Крюгера.

Конкуренцию на местном рынке пива Роберт Крюгер решил преодолевать с помощью технического перевооружения. В 1897-1898 годах завод был реконструирован. Мощность завода была доведена до 50 тыс. ведер в год, до 1887 года она была не более 10 тыс. ведер. Сорта пива на заводе Крюгера производились разнообразные: "Баварское", "Венское", "Пильзенское", "Бок-Бир", "Экспорт", "Гамбринус", "Царское", "Козел", "Портер", "Кабинетное", "Белое", "Зимнее", "Летнее", "Эль", "Черное бархатное", "Мюнхенское". Расширял Крюгер и сеть питейных заведений в Томске и за его пределами. На протяжении 1908-1914 годов он владел в Томске 5 трактирами и 26 пивными и распивочно-выносными лавками. Качество продукции было неизменно высоким, за что К.Р. Крюгер неоднократно удостаивался наград и различных знаков отличия своего времени.

В середине декабря 1919 года в Томске восстанавливается советская власть. Завод Крюгера был передан в ведение отдела пищевкусовой промышленности Томского совнархоза. К концу 1920 года пивоваренные заводы Томска - конкуренты Крюгера - перешли под полный контроль государства и, за исключением завода Крюгера, были перепрофилированы на производство другой продукции.

На данный момент Томское пиво считается одним из лучших в Сибири, а Аллея пивоваров является одним из красивейших мест в Томске.

Информация взята с сайта http://www.tomskbeer.ru/