Гастрономическая карта России: подробности нового амбициозного проекта

Проект "Гастрономическая карта России" может объединить местные инициативы по развитию туризма в малых городах, сообщил РИА Новости в среду на Форуме малых городов и исторических поселений России руководитель Федерального агентства по туризму Олег Сафонов.
Он отметил, что перспективным направлением туристического развития малых городов и исторических поселений является проведение масштабных событийных мероприятий.

Глава ведомства уверен, что локальные продукты и местная кухня на их основе представляют собой уникальный туристский ресурс, но для его эффективного использования нужен брендинг. "Создавать и продвигать в одиночку собственные бренды сложно, долго и дорого. Для отдельного производителя и даже для небольшого населенного пункта такая задача оказывается зачастую непосильной", — уточнил чиновник.

Сафонов рассказал, что Ростуризм совместно с  Российским экспортным центром и Федерацией рестораторов и отельеров при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации в рамках национальной стратегии продвижения экспорта, бизнеса и культуры "Сделано в России" реализуется федеральный проект "Гастрономическая карта России".
"Его результатом должна стать интерактивная карта, которая расскажет об уникальных продуктах питания, которые производятся на территории нашей страны, об интересных блюдах и традициях региональной кухни, а также о местах, где все это можно попробовать. "Гастрономическая карта России" может стать зонтичным проектом, который объединит региональные и местные инициативы по развитию гастрономического туризма в малых городах", — считает Сафонов.

Напомним, что в Томской области проходят множество ярких  фестивалей, которые отражены на нашем сайте.

При этом есть и гастрономические, к примеру, фестиваль «Садам Бакчара - цвести» (Праздник Жимолости») , который проходит в Бакчарском районе,  "Пышкинский фестиваль" в  Первомайском районе,  Праздник Хлеба в  Кожевниковском районе, «Хлеб всему голова»  в с. Октябрьское, Томского района. Есть и другие, в рамках которых проходят гастрономические конкурсы:  фестиваль «Этюды Севера» с конкурсом «Нарымская уха», День томича и программа «Вкусное местное. Первый томский гастрономический фестиваль» в рамках праздника.

Эксперты считают, что создавать и проводить такие фестивали и конкурсы необходимо, это послужит колоссальным стимулом для привлечения гостей к малым городам, дальним регионам.

По словам Сафонова: "Фестивали, художественные выставки, исторические реконструкции и тому подобные мероприятия являются мощным аттрактором турпотока. Еще одной "точкой роста" для малых городов выступает гастрономический туризм". 

Источник: https://ria.ru/tourism/20180117/1512806883.html

Фото: РИА Новости / Варвара Гертье