Завод "Александровские консервы"

В сибирском Приобье добыча и приготовление в пищу рыбы было одним из основных видов жизнедеятельности различных народов, так или иначе приходивших сюда жить в последние пять тысячелетий. Александровский район Томской области, при этом, является самым «рыбным» на территории региона, но до недавнего времени в нем так и не была налажена стабильная рыбопереработка.

Возрождение рыбного хозяйствав области началось со строительства двух новых заводов – рыбоперерабатывающего в Предтеченске и рыбоконсервного в Александровском районе. В 2019 году были завершены все работы по возведению производственного здания предприятия «Александровские консервы» площадью 1000 квадратных метров. В 2020 году - завезено оборудование, произведены пусконаладочные работы и благоустроена прилегающая территория.

По проекту александровский завод будет перерабатывать более 800 тонн речной рыбы в годна 95 % состоящих из локального сырья. Он оснащен консервной линией производительностью 6 тысяч банок в сутки. В планах предприятия производить 16 видов рыбной продукции, в том числе ерша в масляной и томатной заливках, карася в гречневой каше и другие консервы с добавлением овощей и круп. Для расширения линейки выпускаемой продукции будет также налажено производство небольших партий тушеной говядины, свинины, лосятины и оленины.

Основными поставщиками пищевого сырья для нужд завода выступают местные артели, специализирующиеся на рыбной ловле на севере области.По статистике, каждый год объем вылова на Оби увеличивается в два раза. В настоящий момент этот показатель составляет 3,5 тысячи тонн в год. Томский регион – это единственный субъект в Сибири, в котором администрация Росрыболовства дала разрешение на вылов стерляди. В связи с растущей потребностьюрыбоперерабатывающей отрасли в сырье, в скором времени планируется начать обновление маломерного флота и орудий лова у рыбопромышленников Томской области. 

Адрес: Томская область, Александровский район, село Александровское